кисель
91Кисель кушанье — мучнистый студень, приготовляется из картофельной муки и фруктовых соков (клюквенный, вишневый, красно или черносмородиновый, малиновый, яблочный и др.), приправляется лимонной цедрой или корицей, реже гвоздикой и др.; подается с молоком.… …
92Кисель, Адам — политический деятель юго западной Руси 1 й половины XVII в. Ни год рождения, ни год смерти его в точности не известен. В 1633 г. К. получил должность королевского дворянина . Король Владислав поручил ему охрану Северской земли во время польско… …
93Кисель, кушанье — мучнистый студень, приготовляется из картофельной муки и фруктовых соков (клюквенный, вишневый, красно или черносмородиновый, малиновый, яблочный и др.), приправляется лимонной цедрой или корицей, реже гвоздикой и др.; подается с молоком.… …
94Кисель яблочный — Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на волосяное сито, положенное на кастрюлю, полученное пюре протереть и смешать с отваром.… …
95Кисель из сушеной черники или из сухих ягод шиповника — Промытую в горячей воде сушеную чернику (или сухие ягоды шиповника) залить 2 стаканами холодной воды и поставить варить на 15 20 минут. Когда черника станет мягкой, отвар процедить в другую кастрюлю, а ягоды хорошо размять деревянным пестиком или …
96Кисель из вишневого сиропа — Взять 2 стакана горячей воды, влить в нее вишневый сироп, добавить сахар и маленький кристалл лимонной кислоты, разведенный в небольшом количестве воды. Все это, хорошо перемешав, вскипятить, влить разведенную в стакане воды картофельную муку и… …
97Кисель из черники — Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10 15 минут, затем на краю плиты настаивать 10 15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая… …
98Кисель в коробке — у кого. Жарг. мол. Шутл. ирон. О глупом, несообразительном человеке. Аврора, 1993, № 8, 23 …
99Кисель ссядется — без кого. Пск. Дело обойдётся, решится без кого л. СПП 2001, 44; ПОС 14, 142 …
100Кисель, Александр Андреевич — (1859 1938) педиатр, профессор (1910), заслуженный деятель науки РСФСР (1933). В 1892 1911 приват доцент Московского университета. С 1910 до конца жизни работал в Ольгинской детской больнице (ныне 1 я детская туберкулёзная больница) в Москве; …
